Cresciole:
500 gr farina
50 gr burro
3 uova
2 cucchiai di zucchero
2/3 cucchiai di anice
Procedimento: realizzare una sfoglia sottile, creare delle forme tonde grandi come un piattino e friggere in olio di semi di girasole
Aggiungere zucchero o miele a piacere.
Arancini o limoncini dell'Alberta:
1 uovo
1 noce di burro
mezzo bicchiere di latte
farina (quanta ne prende)
una presa di sale
un cucchiaio di zucchero
Procedimento: realizzare la sfoglia non troppo sottile, cospargere di zucchero di canna e arancia o limone grattugiato, arrotolare da sinistra al centro e da destra al centro e tagliare tante fette sottili di rotolo.
Friggere in olio di semi e cospargere di miele a piacere.